¿Qué son los radicales libres?

No paramos de oir que los radicales libres nos hacen envejecer, que el ejercicio intenso genera radicales libres, que los antioxidantes combaten los radicales libres pero….qué es exactamente un radical libre?

Los radicales libres son átomos o grupos de átomos (generalmente de óxigeno) a los que le falta un electrón. Esta molécula “coja” va a hacer lo que sea para conseguir el electrón que le falta, y cuando lo consiga, hará que la molécula a la que se lo ha robado se quede “coja” y se convierta en otro radical libre produciéndose una reacción en cadena.

Estos radicales libres se producen al metabolizar el alimento en la célula para producir energía y sí, también por el ejercicio. Se ha demostrado la aparición de estas moléculas inestables en el ejercicio intenso independientemente de la duración. Si se realiza un ejercicio cardiovascular durante media hora a ritmo suave, es poco probable que provoque radicales libres.

¿Cómo prevenirlos?

Para la neutralización, existen los famosos antioxidantes endógenos y exógenos: 

– Los endógenos son las enzimas con capacidad antioxidante que no se consumen al reaccionar con los radicales libres y son dependientes de sus cofactores tales como el cobre, el hierro, el zinc, el magnesio y selenio.
– Los exógenos provienen de la dieta, y a diferencia de las enzimas se consumen al reaccionar con los radicales libres, y deben ser reemplazados.

Están divididos según la zona donde actúan:

    Los que ejercen su acción a nivel de la membrana lipídica son:

  • la Vitamina E
  • los carotenos
  • los poli-fenoles y flavonoides
  • el ubiquinol 10 (reducido por la Q10)
    Los que actúan en medio acuoso:

  • El ácido ascórbico (Vitamina C)
    Los relacionados con metales pesados:

  • ferritina
  • transferrina
  • lactoferrina
  • ceruloplasmina

Y por último es importante conocer cuales son los productos naturales relacionados con la acción antioxidante y por consiguiente protectores de las membranas celulares de nuestro cuerpo.

  • aceite de zanahoria (alto en Vitamina A)
  • levadura de selenio
  • extracto de pie de león (alto en flavonoides)
  • polvo de acacia (alto en flavonoides)
  • rosa canina (alto en vitamina A y C y flavonoides)
  • germen de trigo (alto en vitamina E)
  • coenzima Q10
  • Vitamina E
  • Vitamina C
  • Zinc
  • Manganeso
  • Beta carotenos
  • Selenio
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Consejos Fitness

Hola, me llamo Álvaro. Soy licenciado en Ciencias de la Actividad física y del deporte por la Universidad Europea de Madrid, y especialista internacional en nutrición deportiva. También soy el culpable de que exista este blog. Actualmente trabajo como entrenador personal a domicilio así como en varios gimnasios de la zona de Madrid. Trabajo con todo tipo de perfiles. Mis 10 años de experiencia me permiten trabajar en rehabilitación de lesiones, pérdida de peso, aumento de masa muscular, o entrenamiento específico de cualquier deporte. Soy entrenador del método hipopresivo y de pilates.

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1 respuesta

  1. 26 noviembre, 2013

    […] el entrenamiento tu cuerpo genera toxinas y radicales libres que deben ser eliminados mediante una alimentación equilibrada y rica en antioxidantes. Además […]

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